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Nascido José, na aldeia de Breitenworbis, diocese de Paderborn, Alemanha, aos 19 de maio de 1877, ingressou Frei Cândido Eschborn na vida franciscana, em 13 de maio de 1894. Estudante de profissão simples, faleceu de febre amarela com somente 20 anos de idade e três de vida religiosa, no dia 26 de outubro de 1897, em Salvador, BA. Foi por algum tempo aluno de Frei Pedro Sinzig (n° 157) este ainda teólogo, e que estava esperando a idade canônica para poder ser ordenado sacerdote. A classe de Frei Cândido ficou bastante desfalcada, pois, com ele, foram cinco os colegas que, iniciando o noviciado em 13 de maio de 1894, vieram a falecer prematuramente no Brasil. Foram eles: Frei Inocêncio Mosser +18.03.1895 de febre amarela, com 17 anos. 05 - Frei Vicente Specht +04.02.1896 de febre amarela, com 23 anos. Frei EstanisDau Brokõtter +13.02.1896 de febre amarela, com 18 anos de idade. Frei Agostinho Plassmann +21.02.1896 de tuberculose, com 21 anos de idade. Frei Cândido Eschborn +26.10.1897 de febre amarela, com 20 anos de idade.

Fonte: JEILER, Inácio. Confrades da Província Franciscana da Imaculada Conceição do Brasil, falecidos nos primeiros 50 anos da restauração (1891-1941). São Paulo: Província Franciscana Imaculada Conceição, 1990, p. 49.