Passante, europeu. No século se chamava Manuel José dos Santos, natural e batizado na freguesia de São Vitor da cidade e arcebispado de Braga. Filho legítimo de José dos Santos, natural e batizado na freguesia de São Cristóvão da Nogueira, bispado de Lamego, e de sua mulher Ana Maria, natural e batizada na freguesia de Santo Antônio de Martim, arcebispado de Braga. Foi aceito à Ordem pelo Vigário Provincial Fr. Inácio da Anunciação (1799). Tomou o hábito no Convento de Santo Antônio do Rio de Janeiro, em 1º de setembro de 1799, sendo guardião Fr. José Carlos de Jesus Maria Desterro. Professou no mesmo convento nas mãos do guardião Fr. Inácio da Anunciação, aos 6 de setembro de 1800, sendo de idade de 19 anos, pouco mais ou menos, e tomando por nome Fr. Manuel de Santa Cândida. Com patente do Ministro Provincial Fr. João de São Francisco Mendonça (1802-1805). Foi ordenado Presbítero em São Paulo, a 16 de setembro de 1804, conferindo-lhe todas as Ordens o Exmo. Sr. Dom Mateus de Abreu Pereira, bispo da dita cidade. Na congregação intermédia de 7 de abril de 1804 foi admitido ao estudo de filosofia no convento de São Francisco de São Paulo, e instituído confessor de seculares. No capítulo celebrado aos 8 de outubro de 1808 saiu nomeado pregador e passante para o estudo no convento de Santo Antônio do Rio de Janeiro, em lugar de Fr. José de Santa Miguelina, então promovido a lente de moral do dito convento. Na congregação intermédia de 14 de abril de 1810 nomearam no passante do estudo no convento de São Francisco de São Paulo. Em 1811 serviu deste mesmo convento. Atacado de uma febre maligna e munido com todos os sacramentos faleceu na enfermaria do convento de São Francisco de São Paulo, em 13 de dezembro de 1811. Foi sepultado no jazigo em que se enterram os religiosos do dito convento.
Na referência bibliográfica Religiosos Franciscanos da Província da Imaculada Conceição do Brasil na Colônia e no Império, de Fr. Sebastião Ellebracht, é o frade nº 1065.
